Gabriel Milliet é um músico versátil - atua como performer, compositor, cantor, arranjador, músico de estúdio multi-instrumentista e produtor musical.  

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Como compositor de cinema, televisão e dança, Gabriel iniciou sua trajetória trabalhando com Beto Villares na Ambulante Music em 2015, e participou de projetos como a Cerimônia de Abertura dos Jogos Olímpicos Rio 2016, as séries Destino Salvador (HBO BRAZIL) e O Mecanismo (NETFLIX), os longas Entre Irmãs (2017 – Breno Silveira), Grande Sertão (2024 - Guel Arraes) e Arca de Noé (2024 - Alois Di Leo/Sérgio Machado/René Veilleux).

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Entre 2016 e 2022, viveu em Amsterdam e concluiu sua pós-graduação em composição para cinema no CvA (Conservatorium van Amsterdam). Nos Países Baixos estabeleceu parceria com jovens diretores e diretoras de cinema, com destaque para a colaboração com Edson da Conceicao, com quem trabalhou nos filmes Eindhalte (2018), Laatste Rit (2021) e Porfotto (2019). Este último tendo sido finalista dos Student OSCAR Academy Awards 2020.

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Em setembro de 2023 lançou seu primeiro álbum solo, UM (Matraca Records). O disco, escrito e produzido entre Amsterdam e São Paulo, é “capaz de encantar na mesma medida em que estabelece pequenas provocações durante sua execução, UM destaca a sensibilidade poética e capacidade de Milliet em transitar por diferentes temáticas” (Cleber Facchi - Música Instantânea) – o álbum figurou em diversas listas de melhores de 2023.

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Colaborou em palcos e gravações com Luiza Lian, Sessa, O Terno, Fuensanta, Soyuz, Conjunto Papa Upa, Baldo Verdu y su Tonto Malembe, e integrou os grupos Memórias de um Caramujo e Grand Bazaar. Com seu trabalho solo Gabriel se apresentou com a renomada Metropole Orkest e participou de festivais importantes da cena holandesa como Music Meeting (Nijmegen), Dias Latinos (Amersfoort) e On The Roof Festival (Bimhuis – Amsterdam). Sua experiência internacional o levou a palcos e festivais na Bélgica, Dinamarca, Espanha, Holanda, Inglaterra, Escócia, País de Gales, Itália, México e Estados Unidos.

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